بحران کے وقت خرچ کرنے پر مشتمل دس ترکیبیں

Anonim

اگر ہم معاشی بحران کا کوئی مثبت اثر تلاش کرنا چاہتے ہیں تو یہ اطالویوں کا بڑھتا ہوا پھیلائو رجحان ہے کہ کھانا ضائع کریں۔ گھر پر یا چھٹیوں پر ، آپ شاپنگ کارٹ میں جو کچھ ڈالتے ہیں اس پر آپ زیادہ توجہ دیتے ہیں ، آپ اگلے دن کے "سکیسیٹا" کے کھانے کے کھانے سے بچنے والوں کو ایک طرف رکھتے ہیں اور آپ تازہ پھل کو ڈسٹ بن میں پھینکنے کے بارے میں دو بار سوچتے ہیں نقصان پہنچایا. بہر حال ، اٹلی میں ہر سال 10 ملین ٹن کھانا ضائع ہوتا ہے ، کیونکہ یہ 44 ملین لوگوں کی تغذیہ کی ضمانت کے لئے کافی ہوگا۔ موسم گرما کے اعلی درجہ حرارت پر بھی پھلوں اور سبزیوں کے تحفظ کے لئے کچھ تدبیریں تجویز کرنے کے بعد ، آئیے کولڈیرٹی کے ذریعہ فراہم کردہ عملی کتابچہ سے کچھ اشارہ لیں ، تاکہ کچھ خرچ نہیں کیا جائے گا ، لیکن محض اس بات پر توجہ دی جائے کہ کوئی کس طرح خریدتا ہے (اور کیا)۔ آپ کے پاس فرج یا ہے)۔

1- کھانے کی منصوبہ بندی کریں ، خریداری کی منصوبہ بندی کریں۔ یہ تھوڑا سا حد سے زیادہ معلوم ہوسکتا ہے ، لیکن ہفتہ کے دوران آپ کا کیا ارادہ ہے اس کا اندازہ لگانے سے آپ کو کھانا ضائع ہونے سے بچنے میں مدد ملے گی اور سپر مارکیٹ یا اس پیش کش کے ساتھ خریداری کی جائے گی جو ہماری ضروریات کے مطابق ہو۔ کیا آپ کے دماغ میں فش ڈنر ہے؟ دن کی مچھلی پر نگاہ رکھیں۔ تقریبا چھٹیوں کے لئے روانہ ہو؟ ریفریجریٹر کو دہی اور ٹھنڈے کٹوں سے بھرنے سے گریز کریں جو آپ کو گھر بند کرنے سے پہلے ختم کرنے کا وقت نہیں مل سکتا ہے۔

2- مقامی اور موسمی مصنوعات کا انتخاب کریں۔ ماحولیاتی اخراجات کے لحاظ سے بہت زیادہ وزن اٹھانے کے علاوہ ، بوٹ کے ایک سرے سے دوسرے (اور دنیا) تک کھانا پہنچانا ہماری جیب میں محسوس کیا جاتا ہے: مہنگے ایندھن کا سارا قصور (پٹرول پر بچانے کا طریقہ معلوم کریں)۔ کولڈریٹی کے مطابق ، ہمارے میز پر اترنے سے پہلے ایک اوسط کھانا سڑک ، ہوائی جہاز یا کشتی کے ذریعے 1،900 کلو میٹر کا فاصلہ طے کرتا ہے۔ نتیجہ؟ ایک ایسی مصنوع کا اصلی نالی جو پہلے ہی جزوی طور پر بوسیدہ ہوچکا ہے اور طویل عرصہ تک رہے گا۔ صفر کلومیٹر مصنوعات خریدنا ہمارے لئے صحت مند اور زیادہ پائیدار کھانے کی ضمانت دے گا۔

3- ڈھیلے مصنوعات کو ترجیح دیں۔ پولی اسٹرین ٹرے میں پہلے ہی صاف ستھرا ذخیرہ کرنے والا گاجر کا پیکٹ خریدنا آپ کو بلک میں خریدے ہوئے اسی گاجر سے اوسطا average 30٪ زیادہ خرچ کرے گا۔ اس وقت اپنے آپ کو صبر سے بازو اور خود ہی تھیلے کا انتخاب کریں۔

4- براہ راست ماخذ پر جائیں۔ جب آپ گھر سے دور ہی نہیں ، معیار اور قیمتوں کے لئے مسابقتی سند یافتہ فارموں تک پہنچ سکتے ہو تو ہمیشہ سپر مارکیٹ میں کیوں جاتے ہو؟ اطالوی علاقے میں زرعی مصنوعات کی براہ راست فروخت کیلئے 5683 کیمپنا امیکا پوائنٹس ہیں۔ یہ جاننے کے لئے کہ کون سے لوگ آپ کے گھر کے قریب ہیں یا کون سے کھانے کی مختلف مصنوعات سے مخصوص ہیں ، یہاں کلک کریں۔

5- سبز انگوٹھے تیار کریں۔ وہ لوگ ہیں جو کم و بیش باغبانی کے لئے لائے جاتے ہیں ، لیکن پہلے ہی تیار شدہ بیج یا اناج کے ساتھ اب باغ میں - یا بالکنی میں - ٹماٹر ، خوشبودار جڑی بوٹیاں ، کالی مرچ اور سبزیاں اگنا بہت آسان ہے جو کبھی کھلے میں دیکھا جاتا تھا مہم. آپ کو انہیں سپر مارکیٹ میں خریدنا نہیں پڑے گا (اور آپ کو یقین ہوگا کہ ان میں کیڑے مار دوائیں نہیں ہوں گی)۔

6- گھر کا کھانا تیار کریں۔ اپنے باورچی خانے میں روٹی کے ایک ٹکڑے کو گودنے میں صرف تھوڑی تربیت کی ضرورت ہوتی ہے لیکن کافی بچت کی ضمانت دی جاتی ہے (ہر گھر میں روٹی کے استعمال پر منحصر کئی سو یورو) ، یہ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ گھر سے بنی سینڈویچ زیادہ دیر تک جاری رہے گی طویل. آپ آس پاس کھیل سکتے ہیں اور خود دہی ، کیک ، جام اور ڈبے والے پھل اور سبزیاں بھی خود بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔

7- ضائع نہ کریں۔ یعنی ، کارٹ میں مصنوع لگانے سے پہلے لیبلز کی جانچ کریں ، اور باز باز آمدنی تیار کرنے کے لئے بچا ہوا استعمال کریں: میٹ بالز ، آملیٹ ، سیوری پائز۔ کلاسیکی ناقص پکوان جو ہمیشہ عمدہ لگتے ہیں۔

8- ایک گروپ میں خریدیں۔ مناسب قیمتوں پر زیادہ مقدار میں مصنوعات خریدنے کیلئے یکجہتی خریدنے والے گروپ (گیس) کا حصہ بنیں ، یا دوستوں اور رشتہ داروں کو شامل کرکے خود بنائیں۔

9- دادی کی ترکیبیں دوبارہ دریافت کریں۔ جب گوشت بھی عیش و عشرت تھا ، اس وقت کم اور سستا کٹوتیوں کو ترجیح دی جاتی تھی جس کے ساتھ ابلا ہوا گوشت ، راگ ، اسٹیوڈ گوشت تیار کیا جاتا تھا … لہذا نہ صرف پٹی ، اخروٹ اور ریمپ ، بلکہ برسکٹ - ایک تیسری قسم کا کٹ جو گوشت بال کے لئے بہترین ہے - یا پٹھوں ، پنڈلی کے لئے مثالی.

10 - کھانا پکانا شروع کریں. باورچی خانے میں زیادہ وقت گزارنے سے آپ ان لوگوں سے پانچ گنا زیادہ بچاسکیں گے جو بنیادی طور پر تیار کھانا خریدتے ہیں۔ اور آپ اجزاء کے معیار کو کنٹرول میں رکھیں گے۔

کیا آپ پہلے سے ہی ان میں سے کچھ یا سبھی چیزوں کو عملی جامہ پہناتے ہیں؟ آپ کی بچت اور اینٹی ویسٹ اینٹی ٹیکنیکس کیا ہیں؟ اپنی رائے چھوڑیں!