مچھلی: لیبل پر کیا لکھا جانا چاہئے

Anonim

قانون کے مطابق ، پیکڈ اور بلک مچھلی کی مصنوعات پر تین اشارے ظاہر ہونے چاہئیں ، انہوں نے کھانے کے کارکن ایمیولا بیانچی کو الٹروکونسو کو بتایا۔

  • اطالوی میں مچھلی کی پرجاتیوں کا نام (مثال کے طور پر ، ٹونا)؛
  • پیداوار کا طریقہ (مچھلی یا نسل)؛
  • نکالنے : نسل نسل کے لئے ملک ، دوسری صورت میں ماہی گیری کی جگہ.
  • یہ قواعد تازہ یا منجمد مچھلی ، مولسکس اور کرسٹیشین پر ، پوری یا پراسیس شدہ (سلائسین اور فلٹس میں تبدیل) پر لاگو ہوتے ہیں ، لیکن تیار کھانے اور ڈبے والے مصنوع کے لئے نہیں - مثلا can ڈبہ بند ٹونا۔

    Image ٹراپانی تھوک فروشی کا بازار: ایک اچھا لیبل۔ |

    بیانچی کہتے ہیں ، "اس مسئلے پر ، تازہ ترین الٹروکونسومو سروے 2011 میں ہوا تھا اور اس نے یہ ظاہر کیا تھا کہ مقامی مارکیٹوں میں اور فش میمونجرز کے ذریعہ لیبل اکثر نامکمل رہتے ہیں ، شاذ و نادر ہی سپر مارکیٹوں میں۔" زیادہ تر معاملات میں غلطیاں اصل جگہ اور مخصوص نسل / مچھلی سے متعلق ہیں۔

    نام مکمل کریں۔ مزید یہ کہ ، بیچنے والے میں ہمیشہ فروخت ہونے والی انواع کا پورا نام شامل نہیں ہوتا ہے ، جو ایڈہاک قانون کے فرمان کے ذریعہ قائم کردہ فہرست سے حاصل کیا جاسکتا ہے۔ "مثال کے طور پر ،" ٹونا "کا لفظ ، وہ جاری رکھتا ہے ،" صرف سرخ قسم کا حوالہ دے سکتا ہے ، ورنہ اس میں پیلے رنگ کی پن ، اٹلانٹک وغیرہ کی وضاحت ہونی چاہئے۔ اگر کوئی آکٹپس میکسیکو سے آتا ہے تو اسے "میکسیکن" کے نام میں شامل کرنا ضروری ہے: اکیلے آکٹپس کافی نہیں ہے۔ "نیل پراچ (مرحوم نیلوٹکس) کا نشان بہت ہی سال ہے ، جس نے کچھ سال پہلے پیرٹ کے طور پر ٹاؤٹ کورٹ فروخت کیا تھا۔

    Image شارک کے گوشت کی زیادہ کھپت کے پیچھے تجارتی دھوکہ دہی بھی ہوتی ہے ، جو تلوار مچھلی کے ٹکڑوں (زپیاس گلیڈیس) کے ل pass پاس یمی کے ٹکڑے (لامنا ناسس) ، جو ایک شارک 2 یورو فی کلو گرام بناتے ہیں ، بناتے ہیں۔ 20-25 یورو فی کلوگرام پر۔ | ilgiornaledeimarinai.it

    تبدیلی. سب سے کثرت سے پائے جانے والے دھوکہ دہی؟ ایمری ڈوگ فش ، پانپرس برائے گراوپر ، کوڈ کے لئے ہیڈاک فروخت ہوا۔ "لیکن بیچنے والا ہمیشہ ذمہ دار نہیں ہوتا ، دھوکہ دہی سپلائر کی وجہ سے ہوسکتا ہے ،" ایمیولا بیانی کہتے ہیں۔ ان معاملات میں صارفین کو شاذ و نادر ہی اپنا دفاع کرنے کا موقع ملتا ہے: زنجیر میں جانا مشکل ہے ، بلکہ اس میں بھی کسی سلائسر کی طرف سے اور کسی مچھلی کی تازہ چیز سے پگھلنے والی مچھلی کی شناخت کرنا بھی مشکل ہے۔ باقی بچنے والے پر بھروسہ ہے۔

    ریستوراں میں پیش کی جانے والی مچھلی کے لئے اصل کی نشاندہی کرنے کی ذمہ داری درست نہیں ہے۔

    انجمنوں کے ذریعہ مزید تفصیلی معلومات طلب کرنے والے صارفین سے ملاقات کے ل To ، یوروپی یونین کے پاس 13 دسمبر 2014 سے نئے قواعد نافذ ہیں ۔ مندرجہ ذیل لیبل پر ظاہر ہونا ضروری ہے:

  • تجارتی نام اور مچھلی کا سائنسی نام (یہ کچھ فراڈ سے بچ سکتا ہے ، جیسے کسی دوسرے کے لئے اسی طرح کے نام سے مچھلی فروخت کرنا)
  • ماہی گیری کی جگہ کا عین اشارہ
  • گرفتاری کے ل used استعمال ہونے والے اوزار
  • کوئی پگھل
  • موجودہ طریقہ کار کی پیداوار میں کوئی تبدیلی نہیں ہے (میٹھے پانی میں یا کھیت میں ، سمندر میں مچھلی پکائی گئی)۔

    Image ماہی گیری: فاو علاقوں کا نقشہ۔ |

    فی الحال یہ لیبل تازہ پانی میں پھنسے ہوئے مصنوعات اور افزائش پزیروں کے لئے ممبر ملک یا تیسرے ملک کا اشارہ دیتے ہیں۔ کیچ کے ل instead ، اس کے بجائے ، اشارے کو ضابطہ میں ہیں ، جس میں زیادہ درستگی کے ساتھ کیچنگ ایریا کی نشاندہی کرنے کا حق ہے (مثال کے طور پر: ٹائرینھینین سی ، ایف اے او زون نمبر 37)۔ یہ میچز ہیں (جرات مندانہ میں لازمی حصہ):

    ایف اے او ایریا n. 21 ، شمال مغربی بحر اوقیانوس

    ایف اے او ایریا n. 27؛ 27.III.d ، شمال مشرقی بحر اوقیانوس اور بحیرہ بالٹک

    ایف اے او ایریا n. 31 ، مغرب وسطی بحر اوقیانوس

    ایف اے او ایریا n. 34 ، وسطی مشرقی بحر اوقیانوس

    ایف اے او ایریا n. 41 ، جنوب مغربی بحر اوقیانوس

    ایف اے او ایریا n. 47 ، جنوب مشرق بحر اوقیانوس

    ایف اے او ایریا n. 37.1؛ 37.2؛ 37.3؛ 37.4 ، بحیرہ روم اور بحیرہ اسود

    ایف اے او ایریا n. 51؛ 57 ، بحر ہند

    ایف اے او ایریا n. 61؛ 67؛ 71؛ 77؛ 81؛ 87 ، بحر الکاہل

    ایف اے او ایریا n. 48؛ 58؛ 88 ، انٹارکٹک سمندر

    لیبلز - مزید دیکھیں: